Кексът е една от тези класически десертни изкушения, които никога не излизат от мода. Той е прекрасен избор за семейни събирания, рожденни дни и други поводи. Тази стъпка по стъпка рецепта ще ви научи как да приготвите вкусен кекс в домашни условия, който ще бъде гордост за вас и вашите гости.
Съставки:
- 3 яйца
- 200 грама захар
- 200 грама брашно
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 1 чаена чаша олио
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ванилиева захар
- щипка сол
Инструкции:
Стъпка 1: Подготовка на съставките
- Преди да започнете да правите кекса, уверете се, че всички съставки са на стайна температура. Това ще помогне на кекса да ви излезе по-добре.
- Загрейте фурната на 180 градуса (горно и долно нагряване).
- Намажете тавичка за кекс с малко масло или покрийте с хартия за печене.
Стъпка 2: Разбиване на яйцата
- Разбийте яйцата в голяма купа докато се получи пухкава смес.
- Постепенно добавяйте захарта, продължавайки да разбивате яйцата.
Стъпка 3: Добавяне на олиото
- Добавете маслото към яйчната смес и разбийте добре.
Стъпка 4: Добавяне на брашното
- Пресятете брашното и бакпулвера заедно в отделна купа.
- Добавете брашното към яйчната смес постепенно, продължавайки да разбивате с миксер.
Стъпка 5: Добавяне на млякото
- Добавете млякото към сместа, продължавайки да разбивате с миксер.
Стъпка 6: Печене на кекса
- Излейте сместа за кекс в предварително подготвената тавичка.
- Поставете тавичката в предварително загрята фурна на 180 градуса.
- Печете кекса за около 35-40 минути, докато стане златисто кафяв отгоре и прибоднете с вилица за да проверите дали е готов.
- Извадете тавичката от фурната и оставете кекса да изстива преди да го нарежете на парчета.
Съвети и трикове:
- Ако искате да придадете по-богат вкус на кекса, можете да добавите нарязани ядки или шоколад в сместта преди да го изпечете.
- Ако кексът ви е получил прекалено сух, опитайте да добавите малко повече мляко или олио в следващата рецепта.
- Ако сте свежи начинаещи в изпичането на кекс, можете да започнете с малки кексове, за да избегнете прекалено големи и трудни за изпичане кексове.